磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのお造り
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの塩焼きそば
サザエの薬味ソース掛け
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえの壺焼き
さざえのうま煮
サザエ 山葵和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのかき揚げ
サザエとサムライネギのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ利休焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエ壺煮
さざえの漬け茶づけ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの卵とじ丼
サザエの青さのり天
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのスパイシーバター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエの串焼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
活サザエの酒蒸し
サザエカレー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ煮
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのお刺身
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺シチュー
サザエのクロケット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのピクルス
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺焼きピルピル
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの煮付け
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガーリックバター焼き
さざえ酢味噌和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバター焼
サザエの洋風田楽
サザエの春
サザエのガーリックバターソテー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのガーリックバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの酒蒸し
さざえのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの肝バター
サザエのオーブン焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
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