磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエのなめろう
サザエの煮付け
サザエの磯マヨバケット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのタリアラッレ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえ壺焼き
サザエのクロケット
サザエのお刺身
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのお造り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエ壺煮
サザエのなめろう
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの薬味ソース掛け
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのポン酢和え
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのオーブン焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエの塩ゆで姫酢
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの青さのり天
さざえ酢味噌和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝煮ペースト
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの壺焼き
コルベンイムチム
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの洋風田楽
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエカレー
さざえのガーリックバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのピクルス
サザエの卵とじ丼
サザエの肝バター
サザエ利休焼き
サザエの春
サザエ 山葵和え
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの串焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの炊き込みご飯
サザエの塩焼きそば
サザエの壺シチュー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り