磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの磯マヨバケット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのオーブン焼き
サザエの肝バター
サザエのなめろう
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺シチュー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの煮付け
さざえのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえの壺焼き
サザエのお造り
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの春
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの串焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのクロケット
新鮮サザエのスパゲティー
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの卵とじ丼
サザエのポン酢和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き
さざえ壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのつぼ煮
さざえのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのお刺身
コルベンイムチム
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの酒蒸し
サザエ壺煮
さざえのうま煮
サザエバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのバジルクリームパスタ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのかき揚げ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの塩焼きそば
サザエの炊き込みご飯
さざえ酢味噌和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエ利休焼き
サザエのタリアラッレ
サザエ 山葵和え
さざえの漬け茶づけ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
サザエのなめろう