磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ焼き
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのポン酢和え
サザエの青さのり天
サザエのガリバタしょうゆ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえ唐墨チーズ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのうま煮
サザエカレー
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのオーブン焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと木の子のアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの壺焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバター焼
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエと白ねぎのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
コルベンイムチム
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
さざえのガーリックバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのかき揚げ
さざえ肝味噌焼
サザエ壺煮
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエバター焼き
サザエの春
サザエの肝バター
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバターソテー
サザエの串焼
さざえの漬け茶づけ
サザエのピクルス
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝煮ペースト
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのお造り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの卵とじ丼
サザエのなめろう
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ壺焼き
サザエの煮付け
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのタリアラッレ
さざえのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエの塩焼きそば
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜