磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのアヒージョ
サザエカレー
サザエの壺焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエ 山葵和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのピクルス
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエのつぼ煮
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバターソテー
サザエの卵とじ丼
サザエの壺焼きピルピル
サザエの煮付け
サザエの磯マヨバケット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの酒蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
サザエの春
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのタリアラッレ
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
コルベンイムチム
サザエの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのガーリックバター焼き
サザエのお造り
サザエのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ肝味噌焼
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの洋風田楽
サザエの青さのり天
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのポン酢和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのクロケット
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺シチュー
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
活サザエの酒蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのかき揚げ
サザエの肝煮ペースト
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのなめろう
サザエバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ壺煮
サザエの串焼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの肝バター
サザエ利休焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き