磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのオーブン焼き
サザエ壺煮
サザエのしょうゆ麹和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのタリアラッレ
サザエの塩焼きそば
サザエとサムライネギのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのお造り
さざえ壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエのお刺身
サザエのガーリックバターソテー
サザエの春
サザエのアヒージョ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの漬け茶づけ
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ酢味噌和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
コルベンイムチム
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエカレー
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエ利休焼き
さざえ肝味噌焼
さざえのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
活サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ煮
サザエの洋風田楽
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバター焼
サザエの煮付け
サザエのなめろう
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの薬味ソース掛け
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのピクルス
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝煮ペースト
サザエの串焼
サザエの磯マヨバケット
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのポン酢和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
さざえのうま煮
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのクロケット
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの青さのり天
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き