磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの串焼
さざえの壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのポン酢和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえのうま煮
サザエの煮付け
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのかき揚げ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの塩焼きそば
サザエカレー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのピクルス
サザエのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエ壺煮
サザエの卵とじ丼
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
コルベンイムチム
さざえ壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ肝味噌焼
さざえ酢味噌和え
サザエのなめろう
サザエの春
サザエとセロリのライムセビーチェ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのタリアラッレ
サザエ利休焼き
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのクロケット
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺シチュー
サザエ 山葵和え
サザエのお造り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの磯マヨバケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼きピルピル
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのガーリックバターソテー
サザエのお刺身
サザエの肝バター
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガーリックオイスター炒め
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの肝煮ペースト
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え