磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえ肝味噌焼
サザエの炊き込みご飯
さざえ壺焼き
サザエのつぼ煮
サザエの卵とじ丼
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの春
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのかき揚げ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
さざえの壺焼き
サザエの串焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ 山葵和え
サザエのなめろう
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの薬味ソース掛け
さざえ酢味噌和え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのお造り
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバターソテー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお刺身
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの酒蒸し
サザエの肝煮ペースト
さざえの漬け茶づけ
さざえのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガーリックバター焼
活サザエの酒蒸し
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの洋風田楽
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックオイスター炒め
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの塩焼きそば
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
コルベンイムチム
サザエのタリアラッレ
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
サザエの青さのり天
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの壺焼き
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼き
サザエカレー
サザエのなめろう
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのピクルス
サザエ壺煮
さざえのうま煮
サザエの磯マヨバケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエ利休焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼き
サザエの壺シチュー
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ