磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの洋風田楽
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえの壺焼き
サザエのお刺身
新鮮サザエのスパゲティー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの串焼
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのお造り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ肝味噌焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのポン酢和え
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺焼きピルピル
さざえの漬け茶づけ
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの薬味ソース掛け
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのクロケット
サザエ壺煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ 山葵和え
サザエの壺シチュー
サザエの塩焼きそば
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのなめろう
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエのタリアラッレ
さざえのうま煮
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの春
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエと木の子のアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのピクルス
特大サザエと青海苔の煮浸し
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエカレー
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックバターソテー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの肝バター
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