磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
コルベンイムチム
サザエの肝バター
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝煮ペースト
サザエバター焼き
さざえの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのクロケット
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの煮付け
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ煮
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのピクルス
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえ酢味噌和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの磯マヨバケット
サザエの串焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
さざえのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのお刺身
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
さざえの漬け茶づけ
さざえのうま煮
サザエのポン酢和え
サザエの春
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き
サザエのお造り
サザエのなめろう
さざえ肝味噌焼
サザエの塩焼きそば
さざえのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのかき揚げ
活サザエの酒蒸し
サザエカレー
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
サザエの洋風田楽
サザエ 山葵和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと木の子のアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのなめろう
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエ壺煮
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのタリアラッレ
サザエとセロリのライムセビーチェ