磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの春
サザエの青さのり天
コルベンイムチム
新鮮サザエのスパゲティー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ
サザエバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのお刺身
サザエ 山葵和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩焼きそば
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
さざえのうま煮
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガーリックバター焼
サザエの串焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエとサムライネギのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエの肝バター
サザエのつぼ煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのスパイシーバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの煮付け
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックバター焼き
サザエカレー
サザエのポン酢和え
サザエのかき揚げ
サザエのお造り
サザエのなめろう
サザエの洋風田楽
サザエの肝煮ペースト
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエ利休焼き
サザエ壺煮
さざえの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ肝味噌焼
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのピクルス
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの炊き込みご飯
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺シチュー
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