磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのオーブン焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの洋風田楽
サザエの春
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエカレー
サザエ利休焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガリバタしょうゆ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのアヒージョ
サザエの壺シチュー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き
さざえ壺焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの卵とじ丼
さざえの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエ壺煮
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのなめろう
さざえのガーリックバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの漬け茶づけ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエ 山葵和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのお刺身
サザエの肝煮ペースト
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの肝バター
サザエの青さのり天
サザエのしょうゆ麹和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのポン酢和え
サザエのかき揚げ
活サザエの酒蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼きピルピル
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエのお造り
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
サザエのクロケット
サザエの串焼
サザエの塩焼きそば
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