磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝バター
サザエの炊き込みご飯
サザエのピクルス
サザエのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのなめろう
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ利休焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお造り
コルベンイムチム
サザエのしょうゆ麹和え
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
さざえの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのお刺身
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのクリームコロッケサンド
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの薬味ソース掛け
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
さざえのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの春
サザエのかき揚げ
サザエの煮付け
サザエの壺焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのクロケット
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえ壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエ壺煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエの串焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの洋風田楽
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ肝味噌焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ焼き
さざえのうま煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺シチュー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガーリックバターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
新鮮サザエのスパゲティー
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