磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのタリアラッレ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの春
サザエのお造り
さざえの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの串焼
サザエのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえの漬け茶づけ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえ肝味噌焼
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの塩焼きそば
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺シチュー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエ利休焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ煮
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの青さのり天
サザエのかき揚げ
サザエの肝煮ペースト
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエ壺煮
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのお刺身
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
活サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのアヒージョ
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの肝バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの磯マヨバケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの煮付け
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼きピルピル
さざえ壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの酒蒸し
サザエカレー