磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの肝バター
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエカレー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの春
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの肝煮ペースト
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの磯マヨバケット
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのお刺身
サザエのつぼ煮
サザエの煮付け
サザエのなめろう
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのポン酢和え
サザエの壺シチュー
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
活サザエの酒蒸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのスパイシーバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえ肝味噌焼
サザエの塩焼きそば
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエの酒蒸し
さざえのうま煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼き
コルベンイムチム
サザエのオーブン焼き
サザエのなめろう
さざえ壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエ利休焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのガーリックバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエ 山葵和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの卵とじ丼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺焼き
サザエのかき揚げ
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお造り
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼きピルピル
サザエのピクルス
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのしょうゆ麹和え
サザエバター焼き