磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの春
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
コルベンイムチム
サザエのなめろう
サザエ壺煮
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの肝バター
サザエのアヒージョ
サザエの酒蒸し
さざえ壺焼き
サザエのお刺身
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼
サザエの串焼
サザエの卵とじ丼
サザエ利休焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの煮付け
サザエの壺焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお造り
サザエの炊き込みご飯
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと聖護院カブのポタージュ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのピクルス
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエ 山葵和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺シチュー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエバター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き
サザエカレー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのポン酢和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのうま煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き
サザエのオーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのタリアラッレ
サザエのかき揚げ
サザエのクロケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの洋風田楽
サザエの磯マヨバケット
さざえの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえの漬け茶づけ
新鮮サザエのスパゲティー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの青さのり天
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特大サザエと青海苔の煮浸し
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