磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのピクルス
さざえの漬け茶づけ
サザエの卵とじ丼
サザエの肝バターソース パスタ風
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのかき揚げ
サザエのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バター
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのお刺身
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのオーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
サザエの酒蒸し
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのクロケット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエカレー
コルベンイムチム
サザエのアヒージョ
サザエのお造り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺シチュー
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエの青さのり天
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの春
サザエの肝煮ペースト
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼きピルピル
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのつぼ煮
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのなめろう
さざえ酢味噌和え
さざえのうま煮
サザエのガーリックバターソテー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き
サザエ壺煮
さざえ肝味噌焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエの炊き込みご飯
さざえ壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの薬味ソース掛け
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