磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの春
サザエのかき揚げ
サザエ壺煮
さざえの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえの漬け茶づけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
特大サザエと青海苔の煮浸し
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの串焼
サザエのポン酢和え
サザエのクロケット
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの肝バター
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの煮付け
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの磯マヨバケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのタリアラッレ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
さざえ壺焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのうま煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのアヒージョ
サザエの青さのり天
活サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエカレー
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼き
サザエのなめろう
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺シチュー
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエ利休焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのお刺身
サザエのピクルス
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの洋風田楽
サザエの薬味ソース掛け
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
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