磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの塩焼きそば
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの卵とじ丼
活サザエの酒蒸し
さざえの壺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ利休焼き
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエバター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバターソテー
さざえ酢味噌和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとサムライネギのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのスパイシーバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのなめろう
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの壺焼きピルピル
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝煮ペースト
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのピクルス
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの煮付け
サザエ 山葵和え
サザエの酒蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエカレー
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのつぼ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックオイスター炒め
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのかき揚げ
さざえの漬け茶づけ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの肝バター
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼
サザエのクロケット
サザエのお刺身
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのオーブン焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き
さざえ壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのなめろう
さざえのアヒージョ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの春
さざえ肝味噌焼
サザエの串焼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺シチュー
さざえのガーリックバター焼き
サザエのお造り
サザエのポン酢和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け