磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのかき揚げ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの煮付け
サザエのタリアラッレ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ壺焼き
サザエ利休焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのガーリックバター焼き
活サザエの酒蒸し
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのオーブン焼き
サザエのポン酢和え
サザエの塩ゆで姫酢
さざえの漬け茶づけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエのピクルス
サザエのガーリックバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼きピルピル
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの磯マヨバケット
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエカレー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバターソテー
さざえのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの春
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエバター焼き
サザエの肝バター
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの洋風田楽
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえ唐墨チーズ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの卵とじ丼
特大サザエと青海苔の煮浸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえのうま煮
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの青さのり天
さざえの壺焼き
サザエ 山葵和え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの塩焼きそば
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの薬味ソース掛け
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバター焼
さざえ酢味噌和え
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのお刺身
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのお造り