磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バターソース パスタ風
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのクロケット
サザエの塩ゆで姫酢
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえ壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
コルベンイムチム
さざえ酢味噌和え
サザエの壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえの漬け茶づけ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのうま煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの春
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのピクルス
活サザエの酒蒸し
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエ 山葵和え
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの煮付け
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ壺煮
サザエのタリアラッレ
サザエの磯マヨバケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの串焼
サザエの壺シチュー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお造り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝煮ペースト
サザエの塩焼きそば
サザエの酒蒸し
さざえのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえ唐墨チーズ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエのオーブン焼き
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのなめろう
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックバター焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのお刺身
さざえのガーリックバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ肝味噌焼
サザエ利休焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの肝バター
サザエのガリバタしょうゆ焼き