磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのガリバタしょうゆ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのスパイシーバター焼き
サザエバター焼き
サザエの肝バター
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの薬味ソース掛け
サザエ利休焼き
サザエの煮付け
サザエのかき揚げ
サザエのお造り
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえ肝味噌焼
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺シチュー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼き
サザエの洋風田楽
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのお刺身
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの串焼
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと木の子のアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのクロケット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの青さのり天
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのタリアラッレ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの炊き込みご飯
特大サザエと青海苔の煮浸し
コルベンイムチム
サザエの磯マヨバケット
さざえ壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエカレー
サザエのつぼ焼き
さざえのうま煮
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエ 山葵和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのピクルス
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
活サザエの酒蒸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのオーブン焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼
サザエ壺煮
サザエの肝煮ペースト
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの春
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの卵とじ丼
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
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