磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの薬味ソース掛け
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ壺焼き
サザエの煮付け
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのガーリックバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのなめろう
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝バター
サザエの青さのり天
サザエのオーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのつぼ煮
さざえ肝味噌焼
サザエと木の子のアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ 山葵和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお造り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエ利休焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのお刺身
サザエの磯マヨバケット
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
コルベンイムチム
サザエの卵とじ丼
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエカレー
サザエ壺煮
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの春
サザエのガーリックバター焼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのクロケット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺シチュー
サザエの串焼
サザエのピクルス
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのポン酢和え
さざえ酢味噌和え
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き
サザエの塩ゆで姫酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
活サザエの酒蒸し
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックバター焼き
さざえの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの炊き込みご飯