磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの洋風田楽
サザエの塩焼きそば
サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエのバジルクリームパスタ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ利休焼き
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ焼き
サザエの肝バター
サザエの壺焼き
サザエバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエのクロケット
サザエの炊き込みご飯
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝煮ペースト
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
さざえのうま煮
サザエのアヒージョ
サザエの磯マヨバケット
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの青さのり天
サザエの壺焼きピルピル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのお刺身
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのタリアラッレ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのポン酢和え
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのかき揚げ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの壺焼き
サザエの春
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの串焼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのお造り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺シチュー
サザエのピクルス
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエ壺煮
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのガーリックバターソテー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえ酢味噌和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえ壺焼き
コルベンイムチム
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのしょうゆ麹和え
サザエカレー
活サザエの酒蒸し
さざえのガーリックバター焼き