磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエの煮付け
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの肝煮ペースト
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのなめろう
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの炊き込みご飯
サザエのオーブン焼き
活サザエの酒蒸し
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのポン酢和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの串焼
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ酢味噌和え
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえのアヒージョ
サザエの肝バター
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエ 山葵和え
サザエの塩ゆで姫酢
サザエ利休焼き
サザエの春
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの青さのり天
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのピクルス
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのお刺身
サザエのタリアラッレ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバター焼
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのお造り
サザエのなめろう
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエの卵とじ丼
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのかき揚げ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き
サザエカレー
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば