磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの串焼
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの青さのり天
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの薬味ソース掛け
サザエのスパイシーバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの塩焼きそば
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエカレー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
さざえのガーリックバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのタリアラッレ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
コルベンイムチム
サザエの壺シチュー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの漬け茶づけ
サザエのお造り
サザエのかき揚げ
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
活サザエの酒蒸し
サザエのクロケット
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ壺焼き
サザエの卵とじ丼
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのオーブン焼き
サザエ壺煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの炊き込みご飯
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼きピルピル
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き
さざえのうま煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ酢味噌和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエ利休焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの煮付け
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの肝煮ペースト
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの肝バター
サザエの磯マヨバケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのお刺身
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのなめろう