磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
サザエの洋風田楽
サザエのタリアラッレ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの卵とじ丼
活サザエの酒蒸し
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのオーブン焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのお造り
サザエ壺煮
サザエの塩ゆで姫酢
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエのガーリックバター焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえ酢味噌和え
サザエの塩焼きそば
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺シチュー
サザエの肝煮ペースト
サザエのお刺身
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのピクルス
サザエの薬味ソース掛け
サザエ利休焼き
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼きピルピル
サザエの串焼
サザエのかき揚げ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえの漬け茶づけ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの青さのり天
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バター
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ焼き
コルベンイムチム
サザエカレー
サザエの春
サザエの酒蒸し
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの煮付け
さざえのうま煮
サザエのつぼ煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのクロケット
さざえ肝味噌焼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ 山葵和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット