磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの青さのり天
さざえ壺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの炊き込みご飯
さざえのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ肝味噌焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
活サザエの酒蒸し
サザエのかき揚げ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのつぼ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエの串焼
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのアヒージョ
サザエのお造り
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの煮付け
サザエのお刺身
サザエの壺シチュー
サザエの肝煮ペースト
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの肝バター
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの春
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの壺焼きピルピル
さざえの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
コルベンイムチム
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバターソテー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの卵とじ丼
サザエの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺真丈小鍋仕立て
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのピクルス
さざえ酢味噌和え
サザエ 山葵和え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエ壺煮
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの磯マヨバケット
さざえのうま煮
サザエカレー
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの酒蒸し
サザエ利休焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
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