磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエカレー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの煮付け
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼き
サザエバター焼き
サザエの串焼
サザエのしょうゆ麹和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのうま煮
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエのクロケット
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
活サザエの酒蒸し
サザエの春
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエ壺煮
サザエのつぼ焼き
サザエの肝バター
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺シチュー
さざえのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼きピルピル
さざえ肝味噌焼
さざえ酢味噌和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのかき揚げ
コルベンイムチム
サザエのタリアラッレ
さざえのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお刺身
栄螺真丈小鍋仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ唐墨チーズ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえ壺焼き
サザエのお造り
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエの塩焼きそば
サザエのポン酢和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガーリックバター焼き
サザエの酒蒸し
サザエの洋風田楽
サザエのオーブン焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ煮
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝煮ペースト
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