磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバターソテー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ酢味噌和え
さざえ唐墨チーズ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエ利休焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのお刺身
サザエのつぼ焼き
サザエの磯マヨバケット
さざえの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの酒蒸し
サザエバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエカレー
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
サザエの卵とじ丼
サザエの春
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのオーブン焼き
コルベンイムチム
さざえ壺焼き
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエの洋風田楽
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのうま煮
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのピクルス
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのクロケット
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックバター焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き
サザエのポン酢和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの塩焼きそば
サザエのお造り
サザエの炊き込みご飯
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
活サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの串焼
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺シチュー
サザエとサムライネギのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエ壺煮
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
サザエのかき揚げ
さざえの漬け茶づけ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの青さのり天
サザエとセロリのライムセビーチェ
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