磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのポン酢和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのクロケット
さざえ肝味噌焼
サザエの串焼
活サザエの酒蒸し
さざえのうま煮
サザエのお刺身
サザエのお造り
サザエのオーブン焼き
サザエのなめろう
サザエの壺シチュー
サザエ 山葵和え
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガリバタしょうゆ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの洋風田楽
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの春
サザエの壺焼きピルピル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのアヒージョ
サザエの酒蒸し
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガーリックバター焼き
サザエ壺煮
サザエの壺焼き
サザエのなめろう
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのガーリックバター焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ壺焼き
サザエの炊き込みご飯
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
コルベンイムチム
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝煮ペースト
サザエカレー
サザエとセロリのライムセビーチェ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえの漬け茶づけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのつぼ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバター焼
サザエの青さのり天
サザエ利休焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのタリアラッレ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの塩焼きそば
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの煮付け
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエバター焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの磯マヨバケット
さざえ酢味噌和え
サザエのかき揚げ
サザエのアヒージョ
サザエのピクルス
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢