磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ焼き
サザエバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックバターソテー
コルベンイムチム
サザエの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの煮付け
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
活サザエの酒蒸し
さざえ肝味噌焼
さざえ酢味噌和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの炊き込みご飯
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのポン酢和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝煮ペースト
さざえの漬け茶づけ
さざえのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのクリームコロッケサンド
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクロケット
サザエの串焼
サザエの肝バター
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのピクルス
サザエの薬味ソース掛け
サザエのオーブン焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエカレー
サザエの酒蒸し
サザエ利休焼き
サザエの春
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩ゆで姫酢
さざえのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのお刺身
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのかき揚げ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
サザエの洋風田楽
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き
さざえの壺焼き
サザエ壺煮
サザエの青さのり天
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエと木の子のアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのアヒージョ
さざえ壺焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのタリアラッレ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
サザエのつぼ煮
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのお造り
サザエのガーリックバター焼
サザエ 山葵和え