磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのアヒージョ
サザエのなめろう
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ壺煮
サザエの磯マヨバケット
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの洋風田楽
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエ 山葵和え
サザエのクロケット
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエの肝煮ペースト
サザエのタリアラッレ
サザエの炊き込みご飯
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ肝味噌焼
サザエの壺シチュー
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの酒蒸し
サザエカレー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバターソテー
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのお造り
サザエの肝バター
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえのガーリックバター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの串焼
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
サザエの青さのり天
サザエのお刺身
さざえ酢味噌和え
さざえの漬け茶づけ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのピクルス
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの薬味ソース掛け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのオーブン焼き
サザエの春
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