磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの洋風田楽
サザエのお刺身
サザエの肝煮ペースト
サザエの薬味ソース掛け
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺焼きピルピル
サザエのかき揚げ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ利休焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの煮付け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのクリームコロッケサンド
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえ酢味噌和え
サザエの塩焼きそば
活サザエの酒蒸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのポン酢和え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえ壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの串焼
サザエのなめろう
サザエの塩ゆで姫酢
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエカレー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ煮
サザエの磯マヨバケット
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガーリックバターソテー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き
サザエの卵とじ丼
さざえのアヒージョ
サザエのお造り
サザエの肝バター
さざえのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのガーリックバター焼
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえ肝味噌焼
コルベンイムチム
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの春
さざえの壺焼き
サザエの壺シチュー
サザエ壺煮
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエのオーブン焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのタリアラッレ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのクロケット
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのなめろう
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
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