磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのお造り
サザエの煮付け
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き
さざえのうま煮
サザエの炊き込みご飯
サザエの春
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバター焼き
サザエのお刺身
サザエカレー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの壺シチュー
サザエの肝バター
サザエのオーブン焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ壺煮
サザエのポン酢和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの薬味ソース掛け
サザエのなめろう
サザエ 山葵和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
活サザエの酒蒸し
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの串焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエの青さのり天
サザエのかき揚げ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエバター焼き
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ利休焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの洋風田楽
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのピクルス
サザエのしょうゆ麹和え
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ煮
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのなめろう
サザエの磯マヨバケット
さざえの漬け茶づけ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのクリームコロッケサンド
さざえ肝味噌焼
サザエのアヒージョ風ツボ焼き