磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのピクルス
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの肝バター
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
コルベンイムチム
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエカレー
サザエの薬味ソース掛け
サザエバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのお刺身
サザエのオーブン焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえのうま煮
さざえ肝味噌焼
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの青さのり天
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのつぼ焼き
サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエのなめろう
サザエのお造り
サザエの煮付け
サザエのかき揚げ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
さざえ壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼
活サザエの酒蒸し
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの串焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの肝煮ペースト
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの壺焼き
サザエの壺シチュー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエ壺煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえ酢味噌和え
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの春
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ利休焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの洋風田楽
サザエのクロケット
サザエのクリームコロッケサンド
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
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