磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼きピルピル
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ肝味噌焼
さざえ酢味噌和え
サザエの肝バター
サザエのピクルス
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
コルベンイムチム
サザエ 山葵和え
特大サザエと青海苔の煮浸し
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのお刺身
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
サザエのクロケット
サザエのなめろう
サザエ壺煮
サザエのガーリックバターソテー
サザエのポン酢和え
サザエの串焼
サザエのオーブン焼き
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
サザエの青さのり天
サザエの肝煮ペースト
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの春
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエのつぼ煮
サザエの壺シチュー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエカレー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ壺焼き
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの薬味ソース掛け
サザエバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのかき揚げ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのなめろう
さざえのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの酒蒸し
さざえのうま煮
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
