磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ利休焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのお造り
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの煮付け
サザエの壺焼きピルピル
さざえ酢味噌和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのポン酢和え
コルベンイムチム
新鮮サザエのスパゲティー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえ壺焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺シチュー
サザエのガーリックバターソテー
サザエの青さのり天
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの磯マヨバケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼き
サザエのなめろう
さざえの漬け茶づけ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの串焼
サザエの炊き込みご飯
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのオーブン焼き
サザエのお刺身
サザエカレー
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックオイスター炒め
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエバター焼き
活サザエの酒蒸し
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエのかき揚げ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのクロケット
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ 山葵和え
サザエの肝バター
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのピクルス
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ煮
サザエの春
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
サザエの卵とじ丼
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
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