磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの煮付け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
サザエの春
サザエのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエの薬味ソース掛け
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バター
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのタリアラッレ
さざえ酢味噌和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの卵とじ丼
サザエ利休焼き
サザエのお造り
特大サザエと青海苔の煮浸し
活サザエの酒蒸し
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのガーリックバター焼き
コルベンイムチム
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
さざえ壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのしょうゆ麹和え
サザエ壺煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエカレー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお刺身
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエ 山葵和え
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのつぼ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのかき揚げ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのポン酢和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえの壺焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのピクルス
サザエの壺シチュー
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックオイスター炒め
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの串焼
さざえの漬け茶づけ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの洋風田楽
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