磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ壺焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの肝煮ペースト
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの酒蒸し
さざえのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのお造り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエの壺シチュー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
サザエのガーリックバターソテー
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝バター
サザエのかき揚げ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのお刺身
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
コルベンイムチム
サザエのアヒージョ
サザエの洋風田楽
サザエと白ねぎのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのピクルス
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの串焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ壺煮
サザエカレー
サザエの春
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの塩ゆで姫酢
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの卵とじ丼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックバター焼き
サザエの炊き込みご飯
さざえのうま煮
サザエ 山葵和え
サザエの青さのり天
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのクロケット
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
活サザエの酒蒸し
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのポン酢和え
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば