磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ壺煮
さざえの壺焼き
サザエのなめろう
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼き
サザエ利休焼き
サザエのつぼ煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエのお刺身
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの塩ゆで姫酢
コルベンイムチム
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのガーリックバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのお造り
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのクロケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのピクルス
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
さざえ肝味噌焼
サザエの肝バター
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエの洋風田楽
サザエカレー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエ 山葵和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの串焼
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエの春
サザエの卵とじ丼
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺シチュー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの煮付け
新鮮サザエのスパゲティー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエバター焼き
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえ酢味噌和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえ壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
さざえのうま煮
サザエのかき揚げ
サザエのタリアラッレ