磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの春
サザエのなめろう
サザエの磯マヨバケット
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの酒蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼
さざえ肝味噌焼
サザエのお造り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの薬味ソース掛け
さざえの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのお刺身
サザエのつぼ焼き
サザエのクロケット
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ
サザエ 山葵和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエの串焼
サザエのポン酢和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエの煮付け
サザエバター焼き
サザエ壺煮
サザエのクリームコロッケサンド
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと白ねぎのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの塩焼きそば
サザエの肝バター
サザエカレー
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの洋風田楽
サザエの炊き込みご飯
サザエのかき揚げ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの卵とじ丼
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのオーブン焼き
サザエの壺シチュー
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
