磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえ肝味噌焼
さざえ酢味噌和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのお造り
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエの壺焼きピルピル
サザエのお刺身
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエ利休焼き
サザエの壺シチュー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの青さのり天
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
さざえのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの肝煮ペースト
サザエの肝バター
サザエ 山葵和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエのオーブン焼き
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエと聖護院カブのポタージュ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエカレー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのポン酢和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
さざえの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエ壺煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの串焼
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックバター焼
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのタリアラッレ
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのかき揚げ
サザエの春
サザエのスパイシーバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの磯マヨバケット
サザエの卵とじ丼
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの洋風田楽
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバターソテー