磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックバター焼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの薬味ソース掛け
サザエバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのピクルス
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの青さのり天
サザエ 山葵和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの串焼
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ唐墨チーズ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエのお造り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの塩焼きそば
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
さざえのガーリックバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの春
サザエのつぼ焼き
サザエのかき揚げ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの酒蒸し
サザエのオーブン焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのお刺身
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ肝味噌焼
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
サザエの壺シチュー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
さざえのうま煮
さざえの漬け茶づけ
さざえ酢味噌和え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエのタリアラッレ
サザエの卵とじ丼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのつぼ焼き
サザエカレー
サザエの磯マヨバケット
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの炊き込みご飯
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ壺煮
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの肝バター
サザエ利休焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえの壺焼き