磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえ酢味噌和え
サザエの薬味ソース掛け
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ利休焼き
サザエの壺シチュー
サザエ壺煮
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ煮
サザエバター焼き
サザエの肝煮ペースト
さざえ肝味噌焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエカレー
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのガーリックバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバター焼
サザエのピクルス
サザエと白ねぎのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
さざえのアヒージョ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの煮付け
さざえの漬け茶づけ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえのうま煮
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの青さのり天
サザエのお造り
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
コルベンイムチム
サザエの壺焼きピルピル
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの磯マヨバケット
サザエのガーリックバター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのかき揚げ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのクロケット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのポン酢和え
サザエの串焼
サザエの春
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの炊き込みご飯
サザエの肝バター
サザエの塩焼きそば
サザエのしょうゆ麹和え