磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのポン酢和え
サザエ壺煮
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえの壺焼き
サザエのお造り
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエ 山葵和え
サザエの壺シチュー
サザエのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエ利休焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺焼き
さざえのうま煮
さざえ酢味噌和え
サザエの春
サザエの煮付け
サザエと木の子のアヒージョ
サザエバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのピクルス
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの炊き込みご飯
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのオーブン焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼きピルピル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのガーリックバター焼
さざえのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの塩焼きそば
サザエのクリームコロッケサンド
活サザエの酒蒸し
サザエカレー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの青さのり天
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
特大サザエと青海苔の煮浸し
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ焼き
サザエのかき揚げ
サザエのガーリックバターソテー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバター焼き
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエの洋風田楽
サザエの塩ゆで姫酢
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのタリアラッレ
サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
サザエのなめろう
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼き
サザエの卵とじ丼
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