磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエカレー
サザエの卵とじ丼
さざえのガーリックバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエとサムライネギのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのピクルス
サザエの春
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエの青さのり天
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックバター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのお造り
サザエのオーブン焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのお刺身
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのタリアラッレ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエ壺煮
サザエの塩ゆで姫酢
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ肝味噌焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのかき揚げ
サザエの洋風田楽
サザエの串焼
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの磯マヨバケット
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのポン酢和え
サザエのなめろう
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺シチュー
サザエのクロケット
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエ利休焼き
サザエのなめろう
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ
サザエバター焼き
サザエのつぼ煮
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの肝バター
栄螺真丈小鍋仕立て
コルベンイムチム
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの煮付け
特大サザエと青海苔の煮浸し
活サザエの酒蒸し
さざえの漬け茶づけ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ酢味噌和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのつぼ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックバターソテー
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