磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの塩ゆで姫酢
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの肝バター
サザエと木の子のアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえの壺焼き
サザエの卵とじ丼
サザエ壺煮
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのピクルス
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのお刺身
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの炊き込みご飯
サザエの塩焼きそば
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの煮付け
サザエのタリアラッレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエカレー
サザエの薬味ソース掛け
サザエのつぼ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの肝煮ペースト
サザエのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの青さのり天
サザエの壺シチュー
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
コルベンイムチム
さざえのうま煮
さざえのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの春
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ
サザエのかき揚げ
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼きピルピル
サザエのオーブン焼き
サザエのクロケット
サザエバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの串焼
サザエのつぼ煮
サザエと白ねぎのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバターソテー
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのお造り
さざえの漬け茶づけ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ壺焼き