磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝煮ペースト
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえのうま煮
サザエのつぼ煮
サザエのオーブン焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの青さのり天
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのつぼ焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのポン酢和え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえ肝味噌焼
サザエのピクルス
サザエの煮付け
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエの洋風田楽
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのお刺身
サザエの壺焼きピルピル
さざえのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺シチュー
サザエ壺煮
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝バターソース パスタ風
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのかき揚げ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
コルベンイムチム
サザエの肝バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのガーリックバター焼
サザエの塩焼きそば
サザエの炊き込みご飯
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ酢味噌和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの春
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのなめろう
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのタリアラッレ
サザエの串焼
サザエカレー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの磯マヨバケット
さざえの漬け茶づけ
さざえの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
サザエの壺焼き
サザエの塩ゆで姫酢
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
活サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのつぼ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ壺焼き
サザエの壺焼き