磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのガーリックバターソテー
さざえのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエの薬味ソース掛け
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエ利休焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの煮付け
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
サザエの洋風田楽
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのなめろう
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの串焼
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのタリアラッレ
さざえ壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺シチュー
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの春
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのピクルス
サザエとサムライネギのアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの肝バター
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝煮ペースト
サザエのポン酢和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのかき揚げ
コルベンイムチム
サザエカレー
サザエ壺煮
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのクロケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのつぼ煮
サザエの青さのり天
サザエのなめろう
サザエのお刺身
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
さざえの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのクリームコロッケサンド
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえの漬け茶づけ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのお造り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの酒蒸し